たっぷりのクリームチーズには、ブルーベリーソースをアクセントにフランス産のクリームチーズをふんだんに使用し、少し酸味のあるブルーベリーソースをトッピング。味に程よいアクセントをつけました。あっさりとした上品な味に仕上がっています。チーズの美味しさを存分に味わって頂けるレアチーズタルトです。当店のチーズタルトファンの方から、「レアチーズタルトも作って欲しい」とリクエストされ、誕生したタルトです。